Bahan :
- 500 gr rambak krecek
- 100 gr kacang merah (rebus)
- 1000 ml santan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 4 butir kemiri
- 150 gr gula jawa
- 1 sdt terasi
- 4 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
- potong kotak-kotak rambak krecek,sisihkan.
- tumis bumbu halus masukkan daun jeruk,daun salam dan lengkuas tumis sampai layu dan harum lalu masukkan sebagian santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- masukan rambak krecek, kacang merah, sisa santan , garam dan gula.
- masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai rambak krecek lunak dan kuah berkurang, incipi rasanya jikalau sudah pas angkat dan sajikan.
0 comments:
Post a Comment