RESEP RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG

Ni dia brow masakan yang siapapun pasti suka,jangankan kita orang luar negeri aja alias bule tuh..suka banget..nah kita sebagai bangsa indonesia apalagi yang cewek-cewek harus bisa menguasai resep-resep asli dalam negeri biar nggak hilang ato dimanfaatin orang luar...oke..
Nich gue bagi resep nya ....

Bahan :

• 2 kg daging sapi tanpa  lemak 
• 1500 ml santan dari 3 butir kelapa
• 2 batang serai (memarkan)
• 4 cm lengkuas (memarkan)
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 buah asam jawa
• 1 sdm gula merah

Bumbu halus :

• 13 buah cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 6 butir kemiri
• 4 cm jahe
• garam secukupnya

Cara memasak :

• pukuli daging dengan alat pemukul daging lalu potong sesuai selera
• masak sebagian santan dengan api kecil beserta bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam,daun kunyit,asam jawa dan gula aduk -aduk sampai santan tidak pecah
• masukkan daging dan sisa santan masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah
• masak sampai  santan berkurang dan tinggal bumbu yang mengental dengan minyak  berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan.

Nah udah tau kan brow resepnya..?amalin ya...hehehehe
jangan lupa tinggalin komentarnya ya...makasih.