RESEP CUMI - CUMI GORENG TEPUNG GURIH

Musim hujan kayak gini emang enaknya ngemil ya sob,tapi biar tambah enak camilannya harus yang special dong...seperti cumi goreng tepung yang satu ini :


Bahan :

• 700 gr cumi-cumi segar
• 200 gr tepung maizena
• 400 ml minyak goreng
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 sdt garam
• 2 sdm air kapur sirih
• 400 ml minyak goreng

Pelengkap :

• saus sambal / saus seafood

Cara membuat :

• ambil badan dari cumi saja, potong bentuk cincin dengan diameter 1 cm cuci bersih,sisihkan.
• campur cumi dengan air kapur sirih aduk rata diamkan -+ 15 menit lalu cuci bersih
• campur cumi yang sudah bersih dengan garam diamkan -+ 10 menit. 
• lalu masukkan dalam telur kocok angkat dan masukkan dalam tepung maizena aduk-aduk, ulangi sampai beberapa kali sampai tepung maizena melekat agak tebal.
• panaskan minyak goreng diatas penggorengan, goreng cumi dengan api sedang sampai berubah warna kuning kecoklatan angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Nikmati dengan ditemani jeruk hangat bersama keluarga / teman pasti semakin nikmat dan istimewa...