RESEP SATE AYAM

Bahan :

• 1 kg daging ayam 
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• 30 buah tusuk sate

Bumbu halus :

• 300 gr kacang tanah (goreng)
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 200 ml kecap manis
• 300 ml air putih
• 3 lembar daun jeruk
• garam secukupnya

Pelengkap :

• lontong

Cara membuatnya :

• ambil ayam singkirkan kulit dan tulangnya cuci bersih tiriskan,potong-potong ayam berbentuk dadu lalu campur dengan air jeruk nipis aduk-aduk dan diamkan selama -+ 10 menit.
• cuci bersih ayam lalu tusuk ayam sampai habis.
• haluskan bumbu kecuali kecap dan air putih,setelah halus masak bumbu dengan dicampur air dan kecap manis masak dengan api sedang sampai mengental dan berminyak,angkat sisihkan.
• ambil sedikit bumbu halus campur dengan kecap manis dan lumuri ayam dengan merata.
• bakar ayam diatas bara api sambil dibolak-balik dan sesekali olesi dengan bumbu,bakar kurang lebih 8-10 menit angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap.