Hallo brow jumpa lagi sama ane yang paling ganteng sak antero rumahku sendiri...hehehee. Hari ini dikantorku kerjaan gak begitu banyak tapi kenapa ya badan kok tetep aja capek banget?? Nah pas capek-capeknya dan laper tentunya temenku datang bawa gorengan satu plastik besar langsung deh diserbu alhasil perut sedikit terganjal..
Nah waktu ane makan tu gorengan tiba-tiba terbersit dipikiran ane kayaknya enak nic kalau bikin gorenga dirumah cocok ma situasi dan kondisi cuaca akhir-akhir ini yang byar pet alis panas lalu mendung. Trus kenapa ane gak bikin resep nic gorengan ya biar semua orang tau cara buatnya ..?? Makanya brow pada kesempatan yang baik ini ane mo bagi-bagi resep bikin gorengan yang kali ini lebih fokus pada bahan tahu..Simak ya resep ane...
Bahan :
- 10 buah tahu kotak goreng
- 350 gr tepung terigu (untuk bahan pelapis)
- 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
- 300 ml air putih
Bahan isi :
- 100 gr wortel potong bentuk korek api
- 100 gr tauge
- 100 gr kol iris tipis-tipis
- 1 batang daun seledri potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap bila suka
Pelengkap :
- Cabe rawit hijau
- Belah tahu ambil isi tengahnya sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan wortel aduk-aduk sebentar lalu masukkan tauge, kol, daun seledri, daun bawang dan bagian tengah tahu yang tadi diambil lalu aduk-aduk sebentar lalu angkat,sisihkan.
- Masukkan bahan isian kedalam tahu sampai habis,sisihkan.
- Campur tepung terigu dengan sedikit garam dan air sedikit demi sedikit sambil diadu-aduk sampai kekentalannya pas lalu masukkan tahu dan lumuri dengan pelapis sampai rata.
- Goreng tahu kedalam minyak panas sampai matang dan berubah warna sedikit kecoklatan angkat tiriskan.
- Sajikan hangat dengan pelengkap.Untuk 5-6 orang.
0 comments:
Post a Comment